地元、広島県福山市は私のオススメできる尾道ラーメンの店がなく、来てくれたお客様には醤油辛いだけの有名店を案内してガッカリさせていました。
尾道市は隣町で広島県といえば【尾道ラーメン】と言われるので福山市でもきっと美味しいラーメン屋があると皆さん勘違いされます…(笑)
そんな中、見つけたのがこちらの【醤油らーーめん かまやつ】！！
なんと！ミュージシャンでお化け(笑)の「かまやつひろし」さんの身内が店主です。
赤いタオルを頭に巻いているのが店主です。
顔がそっくり！
メニューはこちら。
醤油らーめんに＋αで注文するタイプです。
平日は日替わり定食もあります。
らーめんの麺の固さ、スープの濃さ、尾道ラーメン特有の背脂の量をカスタマイズできます。
最初はカスタマイズ無しで頼むと良いです。
そして到着！
見るからに美味しそうな、、
香りも良く食欲をそそります…
スープを汲み上げると、
透き通る醤油ベースのスープに魚粉がまとわりついています。
一口飲むと、いりこが効いた美味しいスープ！
麺は平打ち。
尾道ラーメンのために作っている製麺所のものです。
こちらも美味しい！
大盛にすれば良かった…
味の評価ですが、星の最大が(★★★★★★)中、
星(★★★★★)
です。
※個人的な評価なので参考程度でお願いします。
久しぶりに美味しい尾道ラーメンに出会いました！
地元に来てくれたお客様には尾道ラーメンならこちらへ連れていきます。
藤井剛史
ダイエットは明日からをモットーに、飲食店へ出向き、食べ物を独自の表現で鋭く発信する【たけろぐ】をリリース。 ※個人的な評価なので参考程度でお願いします。 また、釣りで獲った魚を料理した内容もアップしていきます。
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