激動の年末年始から戻り、本日は徳島でラーメンを食べまくりました。
まずは徳島県鳴門市へ降り立ち、何度も行ってる「いのたに 鳴門店」へ
まずはカウンターで注文をしてから席へ行きます。
いつもなら【肉玉】にするのですが、今回は玉子のみ
黄色の札が【玉子】、青色の札が【ラーメン並盛】
久しぶりの「いのたに」の徳島ラーメン！
まずスープを飲んでみると、、
「あれ？薄い…？」
次に麺を食べようとするが
「伸び伸び…」
なんか毎回来るたびに悪くなっている気がする、、
正直ガッカリした１食目を急いで食べて次へ向かいました。。
味の評価ですが、星の最大が(★★★★★★)中、
星(★★)
です。
※個人的な評価なので参考程度でお願いします。
もう鳴門店へは行かないかも…
気持ちを切り替えて、、鳴門市から北島町へ向かっていると沢山の車が停まっているラーメン屋を発見！
【麺屋】なるお店へ入りました。
オシャレな店内、お客さんも多数、雰囲気は上々！
入り口にあった券売機で一番オススメの「トリトンラーメン鶏」を選択。
鶏スープと豚骨スープのミックスでトリトン？かな…
少し深い器に良い香りのラーメンが到着！
まずはスープを飲むと、濃厚な鶏豚骨スープですが後味はスッキリしていて美味しい！
麺はアルデンテで食べごたえがあり、濃厚スープによく絡んで美味しい！
チャーシューが厚切りの鶏肉でこれまた美味しい！
20分前に徳島ラーメン食べたばかりなのにススム、ススム
ご当地の徳島ラーメンではないのですがとても美味しかった！
味の評価ですが、星の最大が(★★★★★★)中、
星(★★★★★)
です。
※個人的な評価なので参考程度でお願いします。
近所にあれば間違いなく通うラーメン屋さんでした！
気分上々のなか、小松島市へ移動。
有名な「白い徳島ラーメン」のお店へ、、
到着するも行列の白い徳島ラーメン「岡本中華」
20人以上待ってるという期待値が上がります！
待ってる間にメニューが見られるのでさらにワクワクします。
注文は【中華そば肉入】に！
地元の方は玉子を入れないと聞いてそれに習うことにしました。
行列を待つこと30分ほどでカウンターに通され、いざ実食！
まずはスープから、、
白いスープで本当に徳島ラーメンなのか？
飲んでみるとパンチの効いてない薄い味…
「いのたに」より薄いかな…
麺を見ると「いのたに」に似ていてしかも伸びてるところも一緒…
こういう麺なのかな…？
肉は豚肉で、臭みがあるので食べにくい…
味はほとんどしない茹でた豚肉って感じでした。。
味の評価ですが、星の最大が(★★★★★★)中、
星(★★)
です。
※個人的な評価なので参考程度でお願いします。
私がスープを残すのはよっぽどです。。
決してお腹いっぱいだからではありません。
締めで寄ったお店がガッカリだったので、このまま帰るのは遺恨を残すと思い、
地元の方がこぞってラーメンなら「三八が美味しい」と言われていたので、
徳島の有名なラーメンチェーン「三八」へ行くことにしました！
こちらの鳴門市にある「三八 黒崎店」は、このお店だけにある限定ラーメンが存在します。
限定には弱いのでこの【阿波藍甕ラーメン】なる「すだちラーメン」を注文。
けっこうな時間待ってると、
甕に入ったインスタ映えのラーメンが到着。
店員さんが持ってきた時、器が逆で字が見えなかったのはマイナスです(笑)
まずはスープを飲むと、ぬるくすだちの味がするだけ、もしやと思い、底のスープを飲むと温かい…
完全な後ですだちを足した感じでした。
めちゃくちゃ濃いすだち汁から麺へと箸をすすめるも伸び伸び伸び、、
提供時間が遅かったし、この麺の伸び方はさすがによろしくないと思いました、、
味の評価ですが、星の最大が(★★★★★★)中、
星(★)
です。
※個人的な評価なので参考程度でお願いします。
はっきり言います！
すだちとこちらのラーメンスープは全く合いません！
あと作り手も提供するならもうちょっと頑張って欲しい！
香川県でうどん食べとけば良かった…
でも【麺屋】は本当に美味しかった！
現在、お腹がすだちスープで調子悪いです…(´д｀|||)
藤井剛史
ダイエットは明日からをモットーに、飲食店へ出向き、食べ物を独自の表現で鋭く発信する【たけろぐ】をリリース。 ※個人的な評価なので参考程度でお願いします。 また、釣りで獲った魚を料理した内容もアップしていきます。
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